薑蔥豬肉做法

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薑蔥豬肉是一道美味的菜肴，以下是製作的步驟：


材料：
- 梅肉 1條
- 洋蔥 1個
- 薑片 10片
- 青蔥（切段，作為裝飾用）


醃料：
- 蠔油 1湯匙
- 生抽 1湯匙
- 麻油 1茶匙
- 胡椒粉 適量
- 玉米粉 1湯匙


調味料：
- 蠔油 1小匙
- 生抽 1小匙
- 黑醬油 1小匙
- 糖 半小匙
- 水 小半碗


做法：
1. 把梅肉切片，加入醃料拌勻，然後醃制1小時備用。
2. 燒熱鍋，加入一些油，爆香薑片和蒜片，再加入辣椒乾（可選）。接著加入醃好的豬肉片和調味料，炒香。
3. 加入水，燜煮豬肉約5分鐘，直到豬肉熟透。
4. 加入洋蔥和青蔥拌炒一下，直到蔥香四溢。
5. 最後，裝盤並用青蔥作為裝飾，即可享用。


這道薑蔥豬肉香氣四溢，口感鮮嫩，是一道下飯的美味佳餚。您可以搭配米飯或面食一起享用。祝您烹飪愉快，享受美食！