雞飯食譜

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雞飯食譜

材料：

• 雞精粉
• 姜
• 蒜頭 5 瓣
  

做法：

• 將雞洗淨後放入鍋中，加入拍碎的姜和蒜頭，再倒入適量的水煮至雞肉熟透。將煮好的雞肉取出，保留雞湯用於煮飯。
  

另外的做法：

材料：

• 全雞腿 1 個
• 黃糖 2 湯匙
• 蜜糖 1 湯匙
• 甜醬油 1/2 杯
• 黑胡椒粉 1 小匙
• 麻油、鹽和油 適量
• 奶油（可選）
  

做法：

• 將以上所有調味料與雞腿一起拌勻醃製30分鐘，然後放入已預熱至180°C的烤箱中烤30分鐘。烤之前可選擇塗抹少許奶油和油在雞腿上，以使外皮更美觀。
  

煮飯材料：

• 米 1 杯
• 雞湯 3-3.5 杯
• 熱油和奶油 適量
• 班蘭葉和姜（炒香用）
• 鹽 適量
  

做法：

• 在電飯鍋中加熱油和奶油，炒香班蘭葉和姜，然後加入米炒一下。
• 倒入3-3.5 杯的雞湯，並加入適量的鹽。關上蓋子，按下煮飯鍵煮至米飯熟透。
• 煮熟後攪拌均勻。
  

辣椒醬料：

材料：

• 4 條紅辣椒
• 1 瓣蒜頭
• 雞湯 適量
• 糖、鹽、醋和辣椒醬 適量
• 生粉（根據需要，用於增稠）
  

做法：

• 將紅辣椒和蒜頭加入適量的雞湯中，用攪拌機攪碎成泥狀。
• 放入鍋中用中火煮，加入糖、鹽、醋和辣椒醬，依個人口味調整。如需增稠，可添加少量生粉。
  

請根據自己的喜好和口味進行調整，並享受美味的雞飯！