柔佛综合网站

标题: 炸萝卜丸小吃 [打印本页]

作者: 董事长 时间: 2023-7-16 05:57 PM
标题: 炸萝卜丸小吃
炸萝卜丸小吃

材料：
白萝卜适量（约300克）
红萝卜半条
面粉适量
鸡蛋 2个
香菜适量
洋葱 1个
姜末少许
盐半茶匙
麻油少许
胡椒粉半茶匙
五香粉半茶匙

做法：
1. 将胡萝卜和白萝卜切成丝，加入少许盐，静置15分钟。
2. 挤掉萝卜丝的水分，用水冲洗两次，再挤干水分。
3. 将鸡蛋、香菜、洋葱、姜末、盐、胡椒粉和五香粉加入萝卜丝中，充分混合均匀。
4. 加入适量面粉，最后加入麻油，搅拌均匀。
5. 将锅中的油加热，将萝卜丸炸至微黄色，取出后，再次用大火炸一次，直至金黄色即可。