柠檬鸡丁

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柠檬鸡丁


材料：
- 鸡肉100g（切条/丁状）


腌料：
- 少量生抽
- 少量盐
- 适量麻油
- 适量胡椒粉
- 一颗蛋液


炸粉：
- 适量炸鸡粉


酱料：
- 2汤匙柠檬汁
- 2汤匙糖（可调甜度）


装饰：
- 炒香的白芝麻


做法：
1. 将鸡肉切成条/丁状备用。
2. 将切好的鸡肉加入腌料腌制30分钟。
3. 腌好的鸡肉均匀沾上炸鸡粉。
4. 热油后将鸡肉放入炸至金黄，捞起沥干油份。
5. 锅中放入大约一杯清水煮开，加入柠檬汁慢火煮，然后加入糖煮至糖溶解略显溶稠。最后加入炸好的鸡肉翻炒，摆盘后撒上白芝麻即可。